岗位职责： 1.负责油脂、脱氧剂的到货检验； 2.负责生产过程中理化指标（干燥失重、酸价和过氧化值）、卫生指标（菌落总数、大肠菌群）的检测，成品出厂检测，并出具检测报告； 3.负责生产各环节清洗消毒效果的验证； 4.负责保质期试验，含新品保质期的评估，常规产品保质期验证等； 5.遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排； 6.及时、准确、认真做好各项原始记录及异常记录，发现质量异常应及时上报，并积极查找原因，妥善处理； 7.负责检验所用试剂的配制、化验室所有仪器设备和物品的申购、维护保养和安全； 8.负责留样产品管理，评估留样产品质量及其样品处理； 9.定期完整质量数据分析，为质量改进提供依据 10.完成上级交办的临时性任务。 任职要求： 知识：专科以上学历，食品科学与工程、生物或化学分析等相关专业 技能：能熟练操作实验室常用仪器设备，具有化验员资格证书。 经验：有同行业工作经验一年以上者优先考虑。 ————可接受应届生 谨慎认真、有责任心，原则性强，能吃苦耐劳。 可